Молочный десерт

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 2 часа 10 минут Ингредиенты кефир либо ряженка 0,5 литров нежирная сметана 1/3 стакан сахар 1/4-1/2 стакан желатин 1 ст. ложка ванильный сахар 1 ч. ложка Процесс приготовления Желатин замачиваем в маленьком количестве воды, а опосля набухания нагреваем при неизменном помешивании до высочайшей температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар(обыденный и ванильный)и взбиваем их миксером около 3 минут. Не заканчивая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минутки. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки либо формочки и ставим их в холодильник до застывания(традиционно на 2-4 часа). Готовый десерт позже можнож украсить на свое усмотрение ягодами, орешками, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можнож чуток уменьшить количество кефира и добавить хоть какой естественный ягодный сок, не изменяя общее количество воды. Тогда получится ягодно-молочное суфле. В 1-ый разов лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтоб оценить вкус такового десерта — он не будет очень сладостным, я же прибавляю 1/3 стакана сахара — выходит ласковый сладковатый вкус, который вправду подсказывает вкус мороженого пломбир либо крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир(пломбир)либо ряженку(крем-брюле).