Готовим шаурму - «Разное»

Шаурма — блюдо, которое нравится всем от мала до велика. Но только если купить её, не глядя, в ларьке на улице, велик риск отравлений, поэтому рекомендуем приготовить шаурму по рецепту . Шаурма является традиционным ближневосточным блюдом из лаваша или питы, начиненным различными овощами, приготовленном на огне и мелко порубленном мясе с соусом. Блюдо едят без использования столовых приборов. В России шаурма стала «изысканной» пищей голодных граждан, спешащих на работу, ведь основные торговые точки всегда находились рядом со станциями метро или электричек. Качество шаурмечных всегда страдало и можно было посчитать по пальцам одной руки места, где была вкусная шаурма в городе. С появлением стрит-фудов и фудкортов есть шаурму стало безопаснее, но самое безопасное и вкусное приготовление шаурмы, традиционно, остается дома. Далее предлагаем немного необычный рецепт шаурмы с испанскими нотками от канала Coolинарная ПРОпаганда, сообществе, где выкладываются не рецепты, а технология, почему именно так лучше, а не иначе. Для приготовления шаурмы по «турецко-испански» вам понадобится: Для острого соуса: Острый соус – сальса брава (salsa brava): Лук репчатый – 1шт Чеснок – 1/2 головки Масло оливковое 1-2 ст.ложки Соль, красный острый перец –по вкусу Винный уксус – 1-3 ст. ложки Протертые томаты 1 стакан Для алиоли: Алиоли – чесночный испанский майонез Яйцо куриное 1шт Масло оливковое 150-200мл Чеснок – 1-3 зубка Соль – щепотка Начинки: Фарш 200г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу) Куриная грудка – 1шт Лук репчатый (желательно сладкий) – 1 шт Огурец – 1 шт Помидор – 1шт Капуста свежая, белокочанная – 100-150г Лаваш Источник: youtube.com