Почетный донер: 7 признаков, позволяющих вычислить безопасную (сравнительно) шаурму

«Кто не обляпывался красноватым и белоснежным, стоя с лавашным кульком на холоде, тот городского ритма жизни не нюхал», — гласит старая арабская пословица. Кто ни разу опосля той шаурмы не корчился позже, держась за животик, — везунчик либо редкий пройдоха, добавим мы. Словом, вот семь признаков мест, где крутят доброкачественную шаурму. Шаурма на то и продукт кормления прыткого, чтоб о ней вспоминали, когда нет медли на настоящий обед. И все таки, ежели желаешь вычислить безвредный ее подвид, придется немножко приглядеться к шаурмистам и палатке, в какой они торгуют. В палатке обязан быть холодильник Иначе откуда берутся все эти скоропортящиеся овощные культуры, лежащие под рукою у кулинара?Если люди в палатке зарекаются, что помидоры, привезенные днем прохладными, не могут испортиться за день, напомни им, что на пребывании холодильника требует Роспотребнадзор. В палатке не обязано быть очень горячо На рабочем месте шаурмена не обязано быть так же тепло, как в июльский полдень в его родном Баку, по другому соусам живо придет хана. По ГОСТу температура снутри палатки обязана быть не ниже 18° не выше 26°. Если карманный указатель температуры сейчас, как назло, украли в автобусе ушлые карманщики, пробуй отвлечь торговца и лизнуть соус тайком. В палатке обязан быть умывальник По-хорошему, обязан быть и туалет, но это, окончательно, теснее прицепки. Бегать по нужде труженики могут и за угол. Но меж тем, как кулинар потрогает себя и потрогает пищу, непременно обязан состояться акт гигиены. Наличие в палатке желая бы деревенского рукомойника обязано тебя немножко успокоить. Повар обязан работать в спецодежде Под спецодеждой тут предполагаются одноразовые перчатки(вдруг опосля туалета руки он все таки не промыл), фартук и головной убор. Фартук и шапочка обязаны иметь вид предметов, знакомых со стиркой, и вообщем смотреться незапятнанными и опрятными. Если ты по жизни юноша принципиальный, попроси кулинара надеть новейшие одноразовые перчатки при тебе. Продукты кулинар обязан брать щипцами Мы вообще-то не смогли припомнить ни 1-го варианта, чтоб при нас кто-то клал овощные культуры и мясо в лаваш руками, но, ежели вдруг узреешь такое, беги безотлагательно. Внутри и снаружи палатки обязано быть чисто На грязюка и затхлость постоянно оперативно сбегаются братья наши наименьшие. Хорошо бы, чтоб насекомые и грызуны не сновали не совсем лишь снутри палатки, но и вблизи от нее. Конечно, шаурму с тараканами и кузнечиками крутят в Юго-Восточной Азии, но там это лакомство предназначено лишь для жаждущих экзотики путешественников. Работать в палатке обязаны двое Недаром за разделение труда еще в XVIII веке ратовал отец экономической теории Адам Смит. Только тут дело не в деньгах(о том, как и сколько зарабатывают обладатели палатки с шаурмой, мы вообщем мыслить не рекомендуем), а в качестве продукта. Частенько повар-продавец воспринимает замусоленные рубли прямо над овощами, и грязная пыль с купюр сыплется туда. А еще беготня за банкнотами не дозволяет ему сосредоточиться на приготовлении безвредной и аппетитной шаурмы. Бонус: наличие медкнижки и документов на продукты Если по всем пт порядок, но в коварном прищуре шаурмиста что-то все таки настораживает, попроси у него медкнижку и сопроводительные документы на продукты. Вряд ли их покажут, не факт, что позже еще шаурмой накормят, но, ежели в палатке и это имется, неустрашимо можешь есть тут сам и советовать эту точку приятелям. P.S. Все одинаково отравился?На этот вариант есть аннотация.