Что скрывают производители молочных продуктов

Как мы выбираем продукты в магазине? Прежде всего обращаем внимание на этикетку. Производитель обязан в удобной форме донести до потребителя всю информацию о продукте. Что мы ищем на этикетке? Как правило, нас интересует состав, добавки, консерванты, а также калорийность.
Росконтроль.рф регулярно проводят лабораторные экспертизы основных категорий продуктов и находят множество нарушений. Но первое, по чему можно судить о безопасности того или иного продукта для здоровья — это именно маркировка. В этот раз специалисты провели масштабную проверку молочных продуктов, которые продаются в столичных супермаркетах. Из 700 проверенных товаров около 60 оказались с нарушениями требований к маркировке.
Йогурты без бактерий
Когда вы видите в магазине полку с йогуртами, кажется, что все они одинаковы. Но это не так. Йогурты содержат полезные живые бактерии, и на этикетке должно быть указано: «Содержание молочнокислых микроорганизмов — не менее 107КОЕ/г».
А если перед вами йогуртный продукт — в нем живых бактерий нет. Именно к этой категории относится прошедший термическую обработку сладкий десерт Ehrmann Alpenland, в составе которого стабилизаторы, загустители, ароматизаторы, регуляторы кислотности и, конечно, никаких живых бактерий. Однако узнать об этом потребителю нелегко: информация о составе написана шрифтом, размер которого менее 3 пунктов. Прочитать такой текст можно разве что с помощью лупы. Для сравнения, самый мелкий шрифт, который встречается в энциклопедиях, — 6 пунктов.
мясных продуктов и кондитерских изделий с детскими рисунками на этикетках, по факту совершенно не подходящих, а иногда и опасных для детей!
Масло не масляное
Наряду с сырками, выдающими себя за творожные, эксперты обнаружили спреды, прикидывающиеся сливочным маслом. Каждый ли почувствует подвох, обнаружив на полке рядом с натуральным сливочным маслом, продукт под названием «Кремлевское», «Топленое», «Деревенское мягкое»? Тем более что, например, на этикетке продукта «Кремлевское» написано: «нежный вкус сливок»; а на крышке «Деревенского» изображена корова. А на упаковке «Топленого» и «Скандинавии» даже ГОСТ указан. Кто ж знает, что ГОСТ 28414-89 к маслу отношения не имеет и называется «Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности»!
присылайте нам фотографии!