Полезные характеристики сельдерея использовались для исцеления в античные времена. Существуют 3 культурных вида растения: черешковый, листовой и корневой. Их выгода для здоровья была описана еще в 17 веке.
Сельдерей относится к семейству «Зонтичные». Овощная культура растет 2 года и добивается в росте 1 м.. Он растет в Азии, Европе и на болотистой местности.
Ценными долями растения считается мясистый корень, упругие стволы, мягенькие листья. Семена сельдерея содержат масло, которое применяется в фармацевтике и парфюмерии. Лечебную соль получают из корней растения. Она является богатым источником натрия и увеличивает усвояемость нужных веществ.
Листья сельдерея богаты каротином и витамином С. Корнеплоды на 4% состоят из сахара, также содержат кальций, фосфор и калий. Во всех долях растения находится глутаминовая и никотиновая кислоты. Наличие глутаминовой кислоты дозволяет применять растение в медицине при нарушении размена белков в клеточках мозга. Никотиновая кислота(витамин PP)незаменим для размножения клеток, потому что участвует в процессе образования ДНК(дезоксирибонуклеиновой кислоты).
Польза сельдерея и его хим состав
Сельдерей представляет из себя дивное средство, потому что по составу минералов и витаминов превосходит почти все иные растения. В корнях, листьях и стеблях содержатся витамины Е, К, А, В, эфирные масла, никотиновая кислота(витамин РР), аминокислоты.
Сельдерей владеет мочегонным и слабительным эффектом. Он низкокалориен, потому входит в состав диет.
Из-за высочайшего содержания действенных масел, сельдерей активизирует почти все обменные процессы в организме. Это сказывается на состоянии кожных покровов, потому что сельдерей ускоряет регенерацию клеток и оказывает антивосполительное событие на кожные покровы.
Существует воззрение о том, что применение диет на базе сельдерея дозволяет значительно очистить кровь и улучшить функциональность печени. Избыточную нагрузку при функционировании печени можнож снять методом внедрения данного растения при желчнокаменной хвори, холецистите(воспаление желчного пузыря), гепатите(воспалительные конфигурации печени).
Сельдерей провоцирует аппетит и активизирует выделение желудочного сока. Таким образом, опосля еды улучшается процесс усвоения еды. Сельдерей благосклонно действует на почки, устраняя их воспалительные конфигурации. Конечно, по полезным свойствам на мочевыделительную систему он не превосходит сок брусники, но зато отлично растворяет кислые камешки при почечнокаменной хвори.
Тонизирующие возможности сельдерея дозволяют вернуть зрение. Ежедневное потребление столовой ложки сока сельдерея дозволяет живо укрепить иммунитет и совладать с нехорошим настроением.
С старых времен сельдерей известен также в качестве афродизиака, воздействующего предпочтительно на мощный пол. Он увеличивает мужскую половую сферу, увеличивает потенцию и улучшает функциональность поджелудочной железы.