Ингредиенты:
яйца 4 шт.
-----------------------------
сливки 100 мл
-----------------------------
укроп 3 веточки
-----------------------------
семга 50 г
-----------------------------
руккола горсть
-----------------------------
соль, перец
-----------------------------
Приготовление:
1. Яйца и сливки взбить венчиком, посолить и поперчить.
2. Мелко порезать укроп и добавить к яично-сливочной смеси.
3. Семгу нарезать тонкими пластами и отложить в сторону.
4. Соорудить водяную баню, довести жидкость до кипения и поместить сверху кастрюлю с яичной массой.
5. Готовить на пару, пока яичная масса не схватится.
6. Переложить готовый омлет на тарелку, сверху выложить семгу и веточки рукколы.
Приятного Вам аппетита!