Сэндвич с омлетом из норвежской сельди - «Закуски»

Ингредиенты: Сельдь слабосоленая (норвежская) 50 г --------------------------------------------------------------------------------- Яйца куриные 3 шт --------------------------------------------------------------------------------- Водка 10 г --------------------------------------------------------------------------------- Масло сливочное 20 г --------------------------------------------------------------------------------- Укроп 5 г --------------------------------------------------------------------------------- Сахар 5 г --------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: •Смешать яйца с водкой и перцем в миске. •Сельдь нарезать тонкими ломтиками и замариновать в смеси уксуса и сахара. •Растопить в сковороде сливочное масло и жарить на ней яйца до того момента, когда яичная масса начнет застывать, тогда выложить на середину омлета ломтики селедки, смазать их сыром, посыпать укропом и завернуть края омлета, сделав что-то вроде конверта. •Выключить огонь, подержать омлет на сковороде полминуты. •На обжаренные кусочки хлеба выложить салатные листья и омлет, посыпать рубленым укропом. Приятного Вам аппетита!