Закусочные уголки из лаваша - «Закуски»

Ингредиенты: 2 тонких лаваша ------------------------------------------------------ 200 г тыквы ------------------------------------------------------ 1 луковица ------------------------------------------------------ 100 буженины ------------------------------------------------------ 3 зубчика чеснока ------------------------------------------------------ 1 щепотка сушеного тимьяна ------------------------------------------------------ 2 помидора ------------------------------------------------------ 100 г тертого твердого сыра ------------------------------------------------------ 3 ст. л. сметаны любой жирности ------------------------------------------------------ 1 желток (для смазывания) ------------------------------------------------------ Приготовление: Тыкву очисти от кожуры, семена удали, нарежь кубиками. Лук измельчи. Обжарь лук, добавь к нему тыкву, посоли и приправь тимьяном, туши под крышкой 10 минут. Добавь к овощам нарезанную буженину и измельченный чеснок. Лаваш нарежь на полосы размером примерно 35 х 10 сантиметров. Каждую полоску смажь сметаной. На край выложи кружок помидора, 1 ст. л. подготовленной тыквенной начинки и горсть тертого сыра. Угол загни и продолжай сворачивать, меняя сторону сгиба. Получившиеся аккуратные конвертики выложи на противень, смажь желтком и запекай при 150 градусах до подрумянивания (7–10 минут). Закусочные треугольники из лаваша без труда можно и на сковороде поджарить, но тогда блюдо получится намного калорийнее. Приятного Вам аппетита!