Запеченный картофель с грибами и сметаной под сыром - «Второе блюдо»

Для приготовления этого блюда мы использовали магазинные шампиньоны, но также подойдут и любые лесные грибы. Твердый сыр для запекания ты можешь выбирать любой, по своему вкусу. Ингредиенты: 600 г картофеля --------------------------------- 350 г шампиньонов --------------------------------- 2 луковицы --------------------------------- соль и перец по вкусу --------------------------------- щепотка мускатного ореха --------------------------------- 30 г сливочного масла --------------------------------- 200 мл сметаны --------------------------------- 250 мл молока --------------------------------- 150 г твердого сыра --------------------------------- Приготовление: Очищенный лук нарежь полукольцами, шампиньоны нарежь кусочками. разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь грибы и обжаривай 10 минут, после посоли и поперчи, влей сметану и туши 4-5 минут. Разогрей духовку до 180 градусов. Очисти картофель и нарежь небольшими кусочками или пластинами, выложи в смазанную маслом форму. Смешай молоко с мускатным орехом и солью и перцем по вкусу, залей картофель. Выложи сверху грибную смесь, равномерно распредели тертый сыр и запекай 50-60 минут. Приятного Вам аппетита!