Ингредиенты:
Говядина - 250 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Куриная ветчина - 120 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Вареные яйца - 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Вареный картофель - 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Вареная морковь - 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Огурец свежий - 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
соленый огурец - 1 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Банка консервированного горошка
-----------------------------------------------------------------------------------
Майонез - 5 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Для желе:
Куриный бульон - 140 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
Желатин - 1 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Желатин замочить в бульоне на 10 мин, затем до 60 градусов подогреть, переложить в неглубокую широкую посуду, убрать в холод.
Говядину отварить до готовности, нарезать все ингредиенты для салата кубиками, соединить и перемешать, убрать в холод.
Выложить салат в салатник, добавив нарезанное кубиками желе и заправив майонезом, оформить салат Оливье с желе зеленью.
Приятного Вам аппетита!