Ингредиенты:
картофель 3 шт.
---------------------------------------------------------------
шампиньоны 250-300 г
---------------------------------------------------------------
репчатый лук 1 шт.
---------------------------------------------------------------
растительное масло 2 ст.л.
---------------------------------------------------------------
соль
---------------------------------------------------------------
перец
---------------------------------------------------------------
яйца 3-4 шт.
---------------------------------------------------------------
майонез
---------------------------------------------------------------
укроп
---------------------------------------------------------------
зеленый лук
---------------------------------------------------------------
Приготовление:
1. Отварить картофель и яйца, остудить, почистить и натереть на терке (желтки и белки натереть отдельно).
2. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Приправить по вкусу, остудить.
3. Выложить на дно тарелки или салатницы тертый картофель, посолить и смазать майонезом. Сверху разложить грибы, затем выложить яичные желтки, смазать майонезом. Посыпать тертыми белками, смазать майонезом.
4. Украсить салат рубленым укропом и зеленым луком, поставить в холодильник пропитаться.
Приятного Вам аппетита!