Тушёная капуста с баварскими колбасками - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Квашеная капуста — 750 г ---------------------- Колбаски — 350 г ---------------------- Шпинат замороженный — 75 г ---------------------- Лук-порей — 0,5 стебля ---------------------- Приправы овощные — 3 ч. л. ---------------------- Томатная паста — 1 ст. л. ---------------------- Оливковое масло — 2 ст. л. ---------------------- Вода — 1 ст. ---------------------- Сахар — 1 ч. л. ---------------------- Зелёный лук Приготовление: Шаг 1 Капусту выкладываем в казанок или другую кастрюлю с толстыми стенками. Если капуста квасилась без морковки, добавляем тоже. Добавляем шпинат, приправы. Перемешиваем. Шаг 2 Порей режем и добавляем в капусту. Шаг 3 Добавляем порезанные колечками колбаски. Шаг 4 Перемешиваем и добавляем сахар, если капуста с кислинкой. Шаг 5 Добавляем воду, масло, томатную пасту. Перемешиваем и томим под крышкой на маленьком огне 1,5 часа. Даём немного остыть и подаём, посыпав зелёным луком. Приятного Вам аппетита!