• 11-окт-2021, 21:25

Форель с анчоусами и краснолуковым дзадзики - «Второе блюдо»


Ингредиенты:

Форель - 700 г.
----------------------
Анчоусы - 1/2 банки.
Для соуса дзадзики:

Йогурт (натуральный) - 200 г.
----------------------
Красный лук - 1/2 шт.
----------------------
Укроп свежий - пучок.
----------------------
Чеснок - 1 зубчик.
----------------------
Яблочный уксус - 1 ч.л.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1 Филе форели с кожей, промыть и промокнуть бумажным полотенцем, положить кожей вниз в посуду для запекания, слегка смазанную маслом.
Шаг 2 Сделать разрезы до кожи через каждые 2 см, и в кармашки положить по одной или полторы филе анчоуса.
Шаг 3 Посолить чуть-чуть и поперчить по вкусу.
Шаг 4 Оправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 5 Делаем соус: смешать натуральный йогурт, мелко нарезать красный лук и укроп, добавить чеснок мелко резанный, яблочный уксус. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать и в холодильник.
Шаг 6 Вынуть рыбу из духовки, дать немного остыть. Соус подавать отдельно.
Приятного Вам аппетита!

Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости

Комментарии для сайта Cackle