Тушеная свинина с кабачками, помидорами и морковью - «Второе блюдо»

Ингредиенты: свинина 700 г ---------------------- вода 900 мл ---------------------- пассата 100 мл ---------------------- лук репчатый 1-2 шт. ---------------------- помидоры 1 шт. ---------------------- морковь 1 шт. ---------------------- кабачки 1 шт. ---------------------- чеснок 5 зубчиков ---------------------- лавровый лист 1-2 шт. ---------------------- мука 1 ст.л. ---------------------- соль 1.5 ч.л. ---------------------- паприка сладкая 1 ч.л. ---------------------- перец черный молотый ? ч.л. ---------------------- базилик ? ч.л. ---------------------- сахар 1 щепотка Приготовление: ШАГ 1 Репчатый лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле. ШАГ 2 Всыпать немного муки, влить воду и пассату. ШАГ 3 Смесь довести до кипения. ШАГ 4 Выложить свинину, время тушения – от 10 до 15 минут, всыпать сладкую паприку, соль, сахар, черный молотый перец, базилик, положить лавровый лист ШАГ 5 Крупно нарезать свежий кабачок. ШАГ 6 Снять кожуру с помидоров, мякоть нарезать кубиками. ШАГ 7 Все вместе потушить в течение часа. СОВЕТ Приготовленную с овощами свинину можно подать к рису, макаронам, картофелю. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. Приятного Вам аппетита!