Ингредиенты:
мойва 10 шт.
----------------------
картофель 5-6 шт.
----------------------
сыр твердый 50 г
----------------------
сметана 2 ст.л.
----------------------
масло растительное 1 ст.л.
----------------------
мука
----------------------
специи
----------------------
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Мойву вымыть, разделать на филе.
ШАГ 2
Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кружками.
ШАГ 3
Рыбу посолить, обвалять в муке.
ШАГ 4
Обжарить на сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки.
ШАГ 5
Из плотной фольги свернуть конвертики.
ШАГ 6
Другой вариант – использовать небольшие сковородки по количеству людей.
ШАГ 7
Выложить рыбу, закрыть кружками картофеля.
ШАГ 8
Смазать блюдо сметаной, посыпать тертым сыром.
ШАГ 9
Запечь в заранее прогретой духовке до корочки.
СОВЕТ
К блюду можно подать овощной салат, заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Приятного Вам аппетита!