Вареники с капустой на дрожжевом тесте - «Второе блюдо»

Ингредиенты: капуста 400 г ---------------------- вода (теплая) 400 мл ---------------------- дрожжи сухие 11 г ---------------------- мука 4 стакана ---------------------- лук 1 шт. ---------------------- соль 1 ч.л. ---------------------- сахар 1 ч.л. Приготовление: Измельчите лук, нашинкуйте капусту. Поджарьте на сковороде. Посолите и поперчите по вкусу. В миску насыпьте сахар, соль и дрожжи. Налейте теплой воды, перемешайте. Постепенно добавляйте муку. Перемешивая ложкой. Вымесит тесто на столе, прикройте миской и оставьте на 30 минут на столе. Тесто немного вымесите, возьмите часть теста и раскатайте блин, толщиной 5 мм. С помощью кружки или формочки вырежьте кружки. В середину кружка положите начинку и сформируйте вареник. Вареники отправьте в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 5 минут. Вареники с капустой готовы! Приятного Вам аппетита!