Ингредиенты:
? Печень куриная — 500 грамм
----------------------
? Орехи очищенные — 100 грамм
----------------------
? Чеснок — 2-3 зубчика.
----------------------
? Мука — 2 ст.ложки
----------------------
? Сметана — 150 грамм
----------------------
? Зелень — укроп, петрушка.
----------------------
? Сливочное масло — 100 грамм
----------------------
? Карри — 0,5 ч.ложки
----------------------
? Приправа для курицы — 1 ч.ложки
----------------------
? Соль — по вкусу.
Приготовление:
Печень очистить от пленок, посолить, посыпать приправами, обвалять в муке.
Обжарить печень на половине разогретого масла.
Орехи измельчить. Чеснок пропустить через пресс.
Чеснок обжарить на масло 1 минуту. Добавить орехи и жарить, помешивая, 3 минуты.
Сметану смешать с мукой и добавить к орехам.
Посолить, добавить карри. Как закипит выложить в соус печень.
Накрыть крышкой и тушить 7-10 минут на маленьком огне.
В конце посыпать нарезанной зеленью.
Приятного Вам аппетита!