Сочная говядина с луком и черносливом - «Второе блюдо»

Ингредиенты: говядина 1 кг ---------------------------------------- чернослив 300 г ---------------------------------------- лук репчатый 2 головки ---------------------------------------- паста томатная 1/2 ст.л. ---------------------------------------- перец черный молотый ---------------------------------------- соль ---------------------------------------- Приготовление: Репчатый лук нарезать полукольцами, говядину – брусочками среднего размера. Обжарить мясо на разогретой сковороде в течение 20 минут, переложить в емкость с толстым дном. Обжарить лук в течение пяти минут, добавить в него немного томатной пасты, пожарить еще две минуты. Обжарку переложить к мясу. Залить блюдо водой, положить хорошо промытый чернослив. Соль и перец – по вкусу. Тушить говядину с луком и черносливом под крышкой в течение 30 – 40 минут на умеренном огне. Блюдо можно приготовить в мультиварке, в него можно добавить лавровый лист и другие приправы. Подать мясо как самостоятельное блюдо или с простыми гарнирами, например, с отваренными макаронами, гречкой или рисом. Приятного Вам аппетита!