Запеканка из сыра и макарон - «Второе блюдо»

Ингредиенты: Макароны – 300 г ------------------------------------------------------- Сливочное масло – 50 г ------------------------------------------------------- Мука – 50 г ------------------------------------------------------- Молоко – 400 мл ------------------------------------------------------- Полутвердый сыр – 300 г ------------------------------------------------------- Твердый сыр – 10 г ------------------------------------------------------- Соль, специи – по вкусу ------------------------------------------------------- Приготовление: 1. Для этого блюда подойдут любые сыры с контрастными вкусами и различной текстурой. Их следует натереть на крупной терке. 2. Для соуса необходимо разогреть в сотейнике сливочное масло. Добавить в него просеянную муку и постоянно размешивать эту массу венчиком, чтобы не было комков. Постепенно влить молоко и хорошо перемешать, чтобы получился густой однородный соус, после чего нужно добавить к нему натертый сыр и любые специи по вкусу. 3. В получившийся соус положить отваренные макароны и поставить в разогретую до 180° духовку на 15–20 минут. 4. Запеканка из сыра и макарон готова. Приятного Вам аппетита!