Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
---------------------------------
Плавленный сыр 200 г
---------------------------------
Картофель 400 г
---------------------------------
Лук 150 г
---------------------------------
Морковь 180 г
---------------------------------
Гренки ржаные
---------------------------------
Сливочное масло
---------------------------------
Специи
---------------------------------
Зелень
---------------------------------
Приготовление:
В кастрюлю (объем 3 л.) положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
Почистить картофель и лук и нарезать кубиками.
Натереть на терке морковь.
Порезать мясо небольшими кусочками.
Натереть на терке или порезать кубиками плавленый сыр.
Положить картофель в кипящий бульон. С момента закипания 5–7 минут.
Сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить.
Добавить в суп готовую зажарку и варить еще 5–7 минут.
Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошо перемешать и выключить огонь.
Перед подачей добавить гренки и посыпать зеленью.
Приятного Вам аппетита!