Грибной суп с клецками в мультиварке - «Первое блюдо» » Я "Женщина" - Я "Всё могу".

  • 21-ноя-2017, 12:00

Грибной суп с клецками в мультиварке - «Первое блюдо»



Ингредиенты:

лесные грибы 400 г
---------------------------------
лук 1 шт.
---------------------------------
бульон 1,5 литра
---------------------------------
мука 120 г
---------------------------------
яйцо 1 шт.
---------------------------------
холодная вода 4 ст.л.
---------------------------------
сметана 20 % 5 ст.л.
---------------------------------
растительное масло
---------------------------------
соль, перец
---------------------------------

Приготовление:

1. Муку просеять горкой, добавить щепотку соли, сделать углубление и разбить туда яйцо.

2. Добавить холодную воду, замесить тесто и оставить его на 30 минут.
3. Спассеровать нарезанный полукольцами лук в программе Жарка.

4. Грибы помыть, почистить, тонко нарезать и добавить к луку, готовить еще 10 минут.
5. Добавить бульон и готовить в режиме Суп до конца программы.
6. Перелить суп в кастрюлю, добавить сметану, посолить, поперчить и пюрировать блендером.
7. Тесто тонко раскатать, нарезать кружочками и варить в подсоленной кипящей воде несколько минут после всплытия.

8. Выловить шумовкой и отправить в грибной суп.
Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты: лесные грибы 400 г --------------------------------- лук 1 шт. --------------------------------- бульон 1,5 литра --------------------------------- мука 120 г --------------------------------- яйцо 1 шт. --------------------------------- холодная вода 4 ст.л. --------------------------------- сметана 20 % 5 ст.л. --------------------------------- растительное масло --------------------------------- соль, перец --------------------------------- Приготовление: 1. Муку просеять горкой, добавить щепотку соли, сделать углубление и разбить туда яйцо. 2. Добавить холодную воду, замесить тесто и оставить его на 30 минут. 3. Спассеровать нарезанный полукольцами лук в программе Жарка. 4. Грибы помыть, почистить, тонко нарезать и добавить к луку, готовить еще 10 минут. 5. Добавить бульон и готовить в режиме Суп до конца программы. 6. Перелить суп в кастрюлю, добавить сметану, посолить, поперчить и пюрировать блендером. 7. Тесто тонко раскатать, нарезать кружочками и варить в подсоленной кипящей воде несколько минут после всплытия. 8. Выловить шумовкой и отправить в грибной суп. Приятного Вам аппетита!


Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости