Картофельный суп-пюре с копчёностями и сливочным сыром - «Первое блюдо»

Ингредиенты: 4 картофелины средней величины --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 морковка --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 луковица --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 50 грамм сырокопчёной колбасы --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 100 грамм куриного филе --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 150 грамм сливочного сыра --------------------------------------------------------------------------------------------------------- корень сельдерея - небольшой кусочек, размером с пол мизинца --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Чеснок - 2 зубчика --------------------------------------------------------------------------------------------------------- оливковое масло - 2 столовые ложки --------------------------------------------------------------------------------------------------------- соль чёрный перец --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Отвариваем куриное филе в 1 литре воды, бульон сохраняем. В нём отвариваем очищенный и нарезанный картофель, морковь и сельдерей до готовности. Измельчаем в пюре погружным блендером. Если получилось слишком густо, разводим кипятком до нужной консистенции. Во время варки овощей готовим заправку - в оливковом масле обжариваем пару зубчиков чеснока и мелко порезанную луковицу до золотистого цвета. В конце добавляем мелко порезанное отварное куриное филе и копчёную колбасу. Заправку добавляем в суп, доводим до слабого кипения и добавляем сливочный сыр и прогреваем до полного растворения сыра. Пробуем, при необходимости добавляем соль. Немного чёрного молотого перца и готово. Вкусный и ароматный супчик готов. При подаче можно посыпать измельчённой зеленью (по желанию) Приятного Вам аппетита!