Венгерский гуляш - «Первое блюдо»

Ингредиенты: 500 г говядины ---------------------------------------------- 1 ст.л. смальца ---------------------------------------------- 1 луковица ---------------------------------------------- 4 зубка чеснока ---------------------------------------------- 500 г картофеля ---------------------------------------------- 2 помидора ---------------------------------------------- 2 стручковых перца ---------------------------------------------- 1 ч.л. красного молотого перца ---------------------------------------------- 1 г тмина ---------------------------------------------- соль ---------------------------------------------- Приготовление: Промытое мясо нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарьте слегка в жире и добавьте 1/2 ст. воды. Когда вода закипит, положите туда мясо, посолите, дождитесь, когда жидкость выкипит, долейте еще 1/2 ст. воды и тушите на медленном огне, периодически помешивая. Когда вода опять выкипит, добавьте толченый тмин, нарезанный дольками перец и помидоры. Долейте 1 ст. воды, дождитесь, пока она закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель и тушите до полной готовности. Приятного Вам аппетита!