Целебный индийский томатный суп с черным перцем - «Первое блюдо»

Ингредиенты: 2-3 средних томата --------------------------------------------------- 3-4 зубчика чеснока --------------------------------------------------- ½ чайной ложки куркумы --------------------------------------------------- 1-2 чайной ложки черного перца --------------------------------------------------- 1 чайная ложка семян кумина --------------------------------------------------- 1 столовая ложка оливкового масла --------------------------------------------------- Приготовление: 1. Налить 3-4 чашки воды в кастрюлю. Нарезать томаты и добавить в воду. Добавить соль и куркуму, довести до кипения. Оставить вариться на медленном огне. 2. В то время, как томаты варятся, обжарить черный перец и кумин, пока не станут ароматнее, затем дать остыть и растереть пестом. 3. Очистить чеснок и крупно натереть или слегка размять. 4. Разогреть масло на сковороде, добавить чеснок и жарить, пока не станет золотистым. Добавить перечную смесь, перемешать и снять с огня. 5. Добавить полученное к томатной смеси. Продолжить на среднем/большом огне 2-3 минуты, пока томаты не “развалятся”. Пить горячим. Приятного Вам аппетита!