Свиная корейка на углях в остром чесночном соусе - «Блюда из мяса»

Ингредиенты:

свиная корейка 1.5 кг
----------------------
лук 2 шт.
----------------------
лайм 1 шт.
----------------------
перец чили 1 шт.
----------------------
чеснок 3 зубчика
----------------------
зелень укропа по вкусу
----------------------
карри ½ ч.л.
----------------------
перец черный молотый 1 ч.л.
----------------------
базилик сушеный 1 ч.л.
----------------------
горчица дижонская зернистая 1 ст.л.
----------------------
масло растительное 5 ст.л.
----------------------
соль по вкусу
Приготовление:
ШАГ 1
Соус. Смешиваем зелень укропа, цедру лайма, чеснок, карри, горчицу в зернах, перец чили, соль, сухой базилик и растительное масло.
ШАГ 2
Нарезаем мясо на порционные кусочки.
ШАГ 3
Добавляем лук, соль, черный молотый перец, сок лайма и растительное масло.
ШАГ 4
Жарим на углях 20-25 минут.
ШАГ 5
Смазываем соусом и жарим ещё по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного Вам аппетита!