Пеленгас на углях с молодой картошкой и грибами в фольге - «Второе блюдо»

Ингредиенты: пеленгас 1.5 кг ---------------------- мед 1 ч.л. ---------------------- соус соевый 2 ст.л. ---------------------- чеснок 7 зубчиков ---------------------- семена кунжута 2 ч.л. ---------------------- соль 1 ч.л. ---------------------- перец черный молотый ? ч.л. ---------------------- масло растительное 2 ст.л. ---------------------- паприка копченая 1 ч.л. ---------------------- картофель ? кг ---------------------- шампиньоны 2 шт. ---------------------- масло сливочное 50 г ---------------------- зелень петрушки по вкусу ---------------------- зелень укропа по вкусу Приготовление: ШАГ 1 Соус. Смешиваем чеснок, соевый соус, мед и кунжут. ШАГ 2 Маринад. Смешиваем соль, перец черный молотый, копчёную паприку и растительное масло. ШАГ 3 Чистим, потрошим, моем пеленгаса. ШАГ 4 Нарезаем на стейки толщиной 2-2.5 сантиметра. ШАГ 5 Смазываем рыбу маринадом. ШАГ 6 Нанизываем на шампура и жарим на углях по 5 минут с каждой стороны. ШАГ 7 Смазываем рыбу соусом и жарим ещё по 2 минуты с каждой стороны. ШАГ 8 Гарнир. Смешиваем сливочное масло, чеснок. зелень петрушки, зелень укропа и соль. ШАГ 9 Выкладываем на фольгу картофель, шампиньоны и смазываем маслом с чесноком, зеленью и солью. ШАГ 10 Жарим на углях 20-25 минут. Приятного Вам аппетита!