Мясной рулет с болгарским перцем и чесноком - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: свинина 2 кг ---------------------- майонез 100 г ---------------------- перец сладкий болгарский 1 шт. ---------------------- чеснок 6 зубчиков ---------------------- лавровый лист 2 шт. ---------------------- горчица 2 ч.л. ---------------------- семена горчицы 1 ч.л. ---------------------- гранатовый сок ---------------------- перец черный молотый ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Нарезать мясо по спирали, присыпать перцем, побрызгать соком граната, поставить минимум на час в холодильник, а лучше часа на 4. ШАГ 2 Из смеси горчицы, майонеза, семян горчицы, лаврового листа приготовить соус и обмазать мясо со всех сторон. ШАГ 3 Нарезать болгарский перец небольшими кубиками, перемешать с порубленным чесноком, положить начинки на мясо, свернуть трубочкой. ШАГ 4 Завернуть мясной рулет с болгарским перцем и чесноком в фольгу, запекать на среднем огне порядка полутора-двух часов. ШАГ 5 В конце приготовления осторожно срезать верх фольги и дать появится на рулете румяной корочке. Приятного Вам аппетита!