Ингредиенты:
200 г говяжьего фарша
---------------------------------
500 г картофеля
---------------------------------
150 г риса
---------------------------------
1 морковь
---------------------------------
0,5 луковицы
---------------------------------
200 мл воды
---------------------------------
1 ст. л. томатной пасты
---------------------------------
2 ст. л. растительного масла
---------------------------------
2 ст. л. сметаны
---------------------------------
50 г твердого сыра
---------------------------------
соль
---------------------------------
специи по вкусу
---------------------------------
Приготовление:
Свари до полуготовности рис. Натри морковь и мелко нарежь лук. Обжарь овощи на сковородке.
Смешай рис и зажарку с фаршем. Из полученной массы сделай небольшие шарики диаметром приблизительно 4 сантиметра.
Нарежь картофель кружочками.
Смажь форму растительным маслом. Выложи картофель и шарики из фарша в виде цветка или как душа пожелает. Запекай в духовке 20 минут при 180 градусах.
Тем временем приготовь заливку. Для этого смешай сметану, воду, томатную пасту, соль, специи. Залей этой смесью заготовку и оставь в духовке еще на 15 минут.
По истечении 15 минут посыпь запеканку тертым твердым сыром и отправь в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.
Перед подачей на стол можешь украсить блюдо зеленью.
Приятного Вам аппетита!