Бананово-грушевый пирог - пошаговый рецепт с фото - бананово-грушевый пирог - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час

Основные ингредиенты Ингредиенты
3 шт.
бананы
толстый ломтик
лимон
1 шт.
груша(жестких видов)
2 ст.л.
масло сливочное
3 ст.л.+3 ст.л.
сахар(для начинки+для теста)
маленький кусок
имбирь(по желанию)
3 ст.л.
вода
3 шт.
яйца куриные(для теста)
6 ст.л.
сметана(для теста)
4-5 ст.л.
мука(для теста)
1 ч.л.
разрыхлитель(для теста)
1 щепотка
соль(для теста)
Бананово-грушевый пирог рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Нарезать бананы кружками, полить лимонным соком(чтоб не темнели)и перемешать. Из груши удалить сердцевину и зёрна, порезать дольками. Очищать от кожуры необязательно. На сковороде разогреть воду, добавить сахар, грушу и тонко нарезанный имбирь. Готовить 3–5 минут при маленьком кипении, можнож накрыть крышкой.

3 Смазать маслом форму для приготовления на водяной бане, выложить туда содержимое сковороды.

4 Сверху распланировать бананы. В 4-литровую кастрюлю налить воды на 2/3 и поставить форму с плодами греться.

5 Взбить яичка с сахаром и щепоткой соли. Добавить сметану и пытку с разрыхлителем. Должно получиться такое же тесто, как для оладьев. Залить тесто в форму с плодами.

6 На прытком огне довести фруктовый пудинг до кипения, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой, оставив маленькую щелочку для выхода пара. Готовить фруктовый пирог около 50–60 минут.