Мильфей Дары моря - пошаговый рецепт с фото - мильфей Дары моря - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления...

Категория блюда закуски
Время подготовки 1 час 30 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
50 г
маргарин
1/4 ст.
мука
1 шт.
яйца перепелиные
1 малюсенькая щепотка
соль
1/2 ч. л.
уксус
4 г
чернила каракатицы
250 г
креветки(свежемороженые)
1 шт.
лавровый лист
200 г
сыр сливочный
Мильфей "Дары моря" рецепт. Процесс приготовления
1 Я люблю пробовать занимательные рецепты. В этот разов я решила приготовить "морской" мильфей из темного теста с прибавлением чернил каракатицы. Рецепт авторский, прошу очень взыскательно не судить. Количество ингредиентов - на 1 шт.(я готовила на праздничек сходу 5 шт.): 50 г маргарина нарубить с 1/4 стакана пытки. 1 перепелиное яичко взбить вилкой, добавить соль на кончике ножика, 1/2 ч.л. уксуса, потом дополнить водой так, чтоб размер воды сочинял 60 мл.

2 Добавить 1 пакетик(4 г)чернил каракатицы. Вылить в пытку и замесить тесто. Положить на полчаса в холодильник.

3 Раскатать на пергаменте, потом сложить, еще разов раскатать, вновь сложить – и так 4 раза. Затем раскатать как можнож тоньше.

4 Вырезать маленькие круги и выпекать их в духовке 8 минут.

5 Вот такие вышли у меня заготовки.

6 Теперь приготовить начинку.

7 250 г неочищенных свежезамороженных креветок отварить в подсоленной воде с 1 лавровым листиком, ежели есть - для вкуса можнож добавить 1 веточку укропа.

8 Несколько креветок бросить для декорации, другие мелко нарубить и смешать с 1 упаковкой(200г)сливочного сыра.

9 Промазать коржики,

10 На верхний коржик по центру положить 1 ч. л. сливочного сыра(чтоб украшение держалось)и украсить креветками.

11 Добавить немножко зелени.

12 Мильфей готов!

13 Подавать как закуску.

14 Надеюсь, что вам понравится!