Целый килограмм вкуснейшего печенья вы можете приготовить всего за 10 гривен.
Просто нужен скрытый ингредиент, который точно есть на вашей кухне – картошка.
Картофельное печенье с мармеладом либо джемом считается самым необычным рецептом в Вене, а выпечка на базе готового картофельного пюре – секрет венских кондитеров. Это печенье имеет прекрасный вкус и нежную текстуру. В Австрии такому печенкой даже приписывают волшебные характеристики. Девушки его готовят для собственных возлюбленных, опосля чего же юноша, по легенде, делает ей предложение.
Как же приготовить аппетитное и роскошное печенье?
Ингредиенты, которые вам пригодятся:
300 гр картофельного пюре
100 гр сливочного масла
2 ч. ложечки разрыхлителя
1 ч. ложка молотой корицы
300 гр муки
100 гр сахара
1 яйцо
1 лимон
Абрикосовый джем либо мармелад
1 яичко для смазывания
Способ приготовления:
Готовим тесто обычным методом – взбиваем масло с сахаром, подом прибавляем туда яичко, и лишь опосля этого, все другие ингредиенты – пытку, разрыхлитель, цедру лимона и корицу. Картошка ложится в заключительную очередь. Тесто ставим на полчасика в холодильник.
Раскатываем тесто при поддержки пытки и скалки. Специальной выемкой вырезаем печенье в виде, к примеру, цветочка. В каждом из их делаем малюсенькое углубление в центре. Выкладываем на противень, который предварительно застеляем пергаментом. Смазываем печенье взбитым яичком, и немножко посыпаем сахаром. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, предположительно 15 минут.
Готовое печенье скрашиваем мармеладом либо джемом. Для этого можнож применять кондитерских мешок, либо одноразовый полиэтиленовый пакет.
Приятного аппетита!