Блины очень любят впитывать в себя масло, поэтому каким бы диетическим ни было начинка и тесто, блюдо все равно будет калорийным.
Представляем вам несколько хитростей, как сделать блинчики менее жирными.
1. Застелите тарелку бумажным полотенцем высокого качества и выложите на него блинчики. Накройте их сверху полотенцем и прижмите немного рукой. Лишний жир впитается в полотенце.
2. Во время жарки блинчиков, не лейте на сковородку масло, а только смажьте малым количеством поверхность специальной кисточкой.
3. Вместо масла можно использовать сало, наколотое на вилку, или половинку сырой луковицы или картофелины.
4. Добавьте немного масла в тесто, тогда при жарке можно не добавлять его в сковороду, только перед самым первым блином.