Сегодня готовим на обед либо ужин индюшиные тефтели в духовке.
Индюшиное мясо наименее калорийное, не содержит жира и жилок и к тому же очень
вкусный. В фарш я не прибавляю никакой крупы и яиц, чтобы фарш был клейкий и
держал форму, его необходимо превосходно отбить, тогда при приготовлении тефтели не
распадутся. Также я предпочитаю прибавлять побольше лука и зелени. Что касается
соуса то он из сливок и сметаны, избираем продукты с низким процентом жира.
Готовьте, пробуйте, ставьте лайки и непременно расписывайтесь на канал.
Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Индюшиный фарш 800 г
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Петрушка 1 пуч.
Хлеб 1 лом.
Молоко 50 мл.
Соль по вкусу.
Перец темный молотый по вкусу.
Соус:
Сливки 10 % 50 мл
Сметана 15 % 150 г
Укроп 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец темный молотый по вкусу.
Приготовление:
Ингредиенты. С хлеба срезать корочки, залить молоком.
Нарезать мелко лук.
Порубить петрушку.
Соединить фарш, лук, петрушку, замоченный в молоке хлеб,
пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
Отбить фарш, берем в руки комок фарша и кидаем на дно
миски, чтобы он образовал лепешку. Повторяем около 7 разов. Так фарш будет клейкий
и будет держать форму.
Мокрыми руками формируем тефтели. Выкладываем в
жаропрочную форму.
Смешать сливки, сметану, укроп, соль и перец по вкусу.
Залить соусом тефтели.
Накрыть фольгой и выслать в заранее
разогретую духовку до 180 градусов около 40 минут.
Готовые тефтели подаем к столу горячими. Приятного аппетита!
Понравился наш рецепт?Поделись им с приятелями!