Просто и вкусно! Делала это блюдо неделю назад, но не фотографировала. А моим мужчинам ОЧЕНЬ понравилось, пришлось повторить. На этот раз сделала фото, чтобы поделиться с вами рецептом. Несмотря на БОЛЬШОЕ количество чеснока, специфический чесночный запах отсутствует, так что можно смело есть курочку и перед свиданием.Ингредиенты:Ножки куриные - 4 штМука пшеничная - 2-3 ст. л.Перец чили (чуть-чуть)Масло оливковое - 3-4 ст. л.Чеснок - 20 зуб.Бульон куриный - 450 млВино сухое белое - 4 ст. л.Лист лавровый - 1 штСоль перец по вкусуРецепт:Из 40 минут готовки 25 минут можете заниматься своими делами.Готовила на двоих, взяла, соответственно, в два раза меньше продуктов.Чеснок чистим, режем пополам. Ножки куриные "раздеваем" и из шкурок варим бульон (все идет в дело). Солим бульон по вкусу.В пакет насыпаем муку, соль(примерно 1/2 ч.л.), чуточку перца чили.Засовываем в пакет по две ножки (куриные! не свои ), пакет закрываем и хорошо встряхиваем, чтобы мука со специями равномерно распределилась на мясе.В разогретом оливковом масле обжариваем 1 минуту чеснок, вынимаем его на блюдце и отставляем в сторону. Пока.(Оставлять чеснок в кастрюле не советую, он пережарится и станет горьким).
А в чесночном масле обжариваем курицу до румяности (4-5 минут с каждой стороны).Возвращаем чеснок к курице, вливаем наш бульон из шкурок, вино, кидаем лавровый лист, пробуем на соль, если мало - добавляем, перчим по вкусу, закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим курочку 20-25 минут.Готовую курицу выкладываем на блюдо, а оставшийся соус увариваем наполовину на сильном огне, то и дело помешивая.Пока тушилась курица, добавила к оставшемуся бульону воды, соли по вкусу и сварила рис для гарнира.При подаче поливаем курицу и рис соусом, сверху выкладываем чеснок.Пальчики оближешь!