Постная закуска "Павлин"

Решила поделиться с вами обычным постным блюдом, прошу не судить взыскательно.



Для приготовления этого блюда вам пригодятся:БаклажаныПостный майонезЧеснокДля декорации:ОгурецПомидорМаслиныеще пытка для панировки и растительное масло для жарки.Нарезаем баклажаны кружочками, сильно солим и оставляем минут 20-30 полежать. Затем складываем их в дуршлаг и промываем водой.Обваливаем каждый кружочек в пытке и выкладываем в разогретую сковородку, поджариваем с 2-ух сторон и перекладываем на бумажное полотенце для того, чтоб излишний жир впитался.В постный майонез прибавляем чеснок и размешиваем(лучше это сделать заблаговременно). Выкладываем на каждый кружок баклажана ложку данной смеси, сверху кладем порезанные на кружочки помидор и огурец. Всю эту красу выложить на блюдо и отдать настояться в течение получаса. опосля чего же можнож подавать к столу.Приятного аппетита!


Рецепт участвует в конкурсе "Великий пост – 2015: конкурс рецептов"