Картофельный салат

Предлагаю приготовить аппетитный салат «Сибирский». Готовится
салат просто, из обыкновенных для нас товаров. Я в салатик нашинковала савойскую
капусту, ее можнож заменить, на пекинскую
или белокочанную. Салатик заправляем соусом, которую вы можете приготовить без помощи других.
Ей можнож заправлять фактически хоть какой салатик. Украшаем салат на свое
усмотрение, я украсила кружочками кортошки, кольцами лука и парочкой маслин.
Получился таковой торжественный салат, который можнож подавать на стол. Приятных вам
праздников!

Ингредиенты:
Картофель в «мундирах» 3 шт.+ 2 шт. на украшение.
Капуста савойская 120 г.
Лук 1 шт.+1 шт. для декорации.
Шампиньоны маринованные сто г.
Оливки Iberika Pitted black 1 б.
Грудинка копченая 200 г.
Для заправки:
Масло оливковое Iberika extra virgin 3-5 ст. л.
Горчица французская 1 ч. л.
Соль ¼ ч. л.
Перец молотый ¼ ч. л.
Сахар 1 щеп.
Сок лимона 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Приготовление:

Ингредиенты. Картофель отварить в «мундирах», остудить
очистить.

Капусту нашинковать, узкой соломкой.

Лук порезать узкой соломкой.

Ссыпать в миску капусту и лук, добавить немножко соли и слегка
перетереть руками, чтобы капуста пустила сак.


Нарезать картофель маленьким кубиком в салат, для декорации нарезать
колечками, отложить в сторону.

Грудинку порезать маленьким кубиком, ссыпать всю вырезку в
миску.

Шампиньоны порезать пластинками и выслать в миску.


В мисочку наливаем оливковое масло, прибавляем сок лимона,
горчицу, соль, перец молотый и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Венчиком
взбиваем заправку, пока она не побелеет.

Заправить салат, перемешать.

Нарезать лук кольцами.

Нарезать оливки пополам.

Выложить на блюдо кружочки кортошки, на картофель кольца
лука, в серединку колечка положить половинку оливки. В середину выложить салат
горкой, на горке выложить колечки лука и оливку.
Подаем салат на стол, приятного аппетита!