Такие корзиночки чрезвычайно благовидно смотрятся на столе, они схожи на цветочки. Делать их просто и можнож заполнять хоть какой не очень влажной внутренностью. Сочетание креветок и авокадо чрезвычайно гармоничное, а коктейльный соус с прибавлением растительного масла невозможно аппетитный и ласковый.(Авокадо растет в теплых странах.Ягоды начинают появляться весной и по мере того, как усиливается интенсивность солнца, они созревают. Самые спелые авокадо, обычно, сначала осени.)Из такового количества теста выходит 20 корзиночек. Их можнож сделать заранее, даже за 2 недельки до подачи, и беречь в герметичной коробке при к-тной тмп-ре.ИнгредиентыДля тарталеток: Тесто фило — 75 г Масло сливочное(растопленное)— 2 ст. л.Для салата: Салат(айсберг)— 1/2 шт Авокадо — 1 шт Креветки(вареные)— 300 гДля соуса: Майонез — 1 ст. л. Кетчуп — 1 ст. л. Соус(вустерский)— 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль Перец душистыйПриготовление:Разогреть духовку до 180С. Смазать пласт теста фило растопленным сливочным маслом. Острым ножиком разрезать его на квадраты 5 х 5
сантим..Смазать чашечки формы для мини-кексов растопленным сливочным маслом и проложить каждую 3-мя слоями теста, располагая квадратики под различным углом.Запекать до золотистого цвета 6-8 минут. Осторожно вытащить из формы, выложить на сетку и отдать остыть.Смешать все ингредиенты для соуса. Добавить соль и перец по вкусу.Почистить креветки. У тех, что пойдут на украшение(по числу тарталеток), бросить хвостики.Салат айсберг порезать тонкими полосами, авокадо на маленькие кубики. Если креветки великие, тоже порезать.Смешать все ингредиенты для салата в великий миске, залить соусом и размешать.Аккуратно наполнить салатом корзиночки.Фото и рецепт: FoodStation1