Курица в абрикосовой глазури - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Количество порций 2

Основные ингредиенты Ингредиенты
300 г
грудка куриная
100 г
морковь
100 г
сельдерей(корень)
1 г
кумин(молотый)
20 г
грецкий орех
2 зубчика
чеснок
60 г
шпинат
100 г
джем(абрикосовый)
по вкусу
соль
по вкусу
перец
150 г
кускус
1 веточка
розмарин
1-2 см
имбирь(корень)
Курица в абрикосовой глазури рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 В миску выложить абрикосовый джем. Добавить соевый соус, молотый кумин, натертый на мелкой терке имбирь.

3 У розмарина оторвать 6-8 листиков. Листики розмарина мелко нашинковать и добавить к соусу, перемешать.

4 Куриную грудку смазать 1/3 соуса и обжарить на сковороде до румяной корочки(по 2 минутки с каждой стороны). Смазать грудку половиной оставшегося соуса и довести до готовности в духовке при температуре 160 градусов(приблизительно 8-10 минут).

5 Морковь и корень сельдерея порезать узкой соломкой.

6 В кипящей воде растопить сливочное масло, добавить морковь и сельдерей, варить 2 минутки. Добавить листья шпината и снять кастрюлю с огня.

7 На сковороде 1 минутку обжарить измельченный чеснок.

8 Высыпать кускус и обжаривать 3-5 минут.

9 Добавить к кускусу измельченные грецкие орешки.

10 Добавить оставшуюся часть абрикосового соуса.

11 Влить половник воды, в какой варились овощные культуры.

12 На тарелку для подачи выложить подушечку из кускуса. На кускус выложить овощные культуры.

13 Куриную грудку порезать ломтиками и выложить на овощные культуры. При желании можнож по бокам полить немножко абрикосового джема.

14 Курица в абрикосовой глазури с кускусом и овощами готова!

15 Приятного аппетита!