Последней манией почти всех домохозяек стало приготовление ватиканского хлеба.
Так как верно его сдлать?
Ватиканский хлеб на самом деле схож вкусом на пирог, сладостный хлеб. Смесь держат в стеклянном либо глиняним сосуде и приготавливают по специальной схеме. Вся процедура занимает одну недельку, а отсчет начинается, окончательно же, с пн..
В пн(либо в 1-ый день приготовления)добавить к теснее изготовленной вашей закваске 250г сахара без перемешивания его. Накрыть крышкой либо прозрачной пленкой и отставить в сторону при к-тной тмп-ре.
Во вторник, к смеси добавьте 250 мл кипяченой воды и превосходно охлажденное молоко. Перемешать еще разов, а позже закрыть сосуд.
В среду добавьте 250 г пытки к смеси. Не размешивайте, а пусть будет сверху.
В четверг перемешайте все древесной ложкой до получения однородной смеси. При перемешивании вы обязаны мыслить о чем-то превосходном, именуйте над смесью всех членов семьи, чтоб они были бодрствующими.
В пятницу добавьте еще сахара 250 г, 250 мл молока, 250 г пытки и перемешайте. Не дивитесь, что доза становится больше, поэтому что конкретно на 5-ый день нужно разбить тесто на четыре доли. Одну часть оставьте для себя, иные три оставьте в стеклянном контейнере(банка, к примеру)и нужна одна неделька, чтоб пораздавать их своим приятелям.
В субботу положить другие составляющие ватиканского хлеба:
250г муки
250 мл растительного масла
3 яйца
половина пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванилина
1ст.л. измельченных орехов
1/2 стакана изюма
1 к.л. корицы
половина измельченной шоколадки
Смешайте ингредиенты и вылейте смесь в форму для тортика. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут.
Источник: cookery.com.ua