Тефтели в гнездышках видео рецепт

Разогрейте масло в маленький кастрюле на среднем огне, пассеруйте лук 4-5 минут до мягенького состояния. Снимите с огня и остудите. Смешайте панировочные сухари, молоко либо воду, яичко и дайте постоять смеси 15 минут. Смешайте в великий миске говяжий и свиной фарш. Добавьте лук и смесь с панировочными сухарями. Как идет перемешайте. Добавьте укроп, мускатный орешек, гвоздику, соль, перец и опять перемешайте. Накройте пленкой и поставьте на один час в холодильник. Разогрейте духовку до 175-180*С. Сформируйте из фарша шарики поперечником около 2,5 сантим Выложите тефтели на противень и поставьте на 10-15 минут в разогретую духовку. Пока тефтели выпекаются, приготовьте гнездышки. Уложите в каждое гнездышко по три тефтели. Подавайте горячими с тертым пармезанским сыром и сметаной либо томатным соусом. Фарш говяжий 135 г. Свинной сто г. Сухари 15 г. Вода 30 г. Яйцо 1 шт. Укроп 1/2 ч.л. Мускатный орешек 1/4 ч.л. Макароны 150 г. Лук 1 шт. Соус Мука 1/2 ч.л. Сметана 2 ст.л. Томат пюре 1 ч.л. Вода 5 ст.л. Время приготовления 90 минут. 3-ве порции.