- 17-дек-2014, 18:45
Имбирная коврижка на меду - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час 20 минут
![]()
Основные ингредиенты Ингредиенты
1 ст.
медовуха(либо черное пиво)
1,5 ст.
мука
0,5 ст.
мед
0,5 ст.
сахар
0,3 ст.
масло растительное
2 шт.
яйца куриные
1 ст.л.
имбирь(сушеный молотый)
1 ч.л.
приправы(корица, гвоздика, перец темный м)
масло сливочное(для смазывания формы)
сахарная пудра(для подачи)
1 л
снежок
100 г
курага
100 г
чернослив
0,5 ч.л.
сода
0,5 ч.л.
разрыхлитель
Имбирная коврижка на меду рецепт. Процесс приготовления
1 Доведите медовуху(пиво)до кипения. Снимите с огня, добавьте соду. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошо размешайте. * Стакан = 200 мл
![]()
2 В отдельной миске смешайте пытку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.
![]()
3 В емкость с медовухой добавьте яичка и растительное масло, кропотливо перемешайте.
![]()
4 В миску с пыткой долями вливайте полученную водянистую смесь и взбивайте венчиком. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, потому не идет вливать всю жидкость сходу. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Проверьте готовность древесной зубочисткой.
![]()
5 Коврижка выходит чрезвычайно ароматная, потому крем для нее готовим самый легкий. Возьмите предварительно замороженный снежок(лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться. На сите остается густая чуток сладковатая масса.
![]()
6 Курагу и чернослив обдайте кипяточком и измельчите блендером. Перемешайте с молочной массой.
![]()
7 Готовую коврижку разрежьте на 2 коржика и промажьте кремом. Оставьте на несколько часов для застывания.
![]()
8 При подаче посыпьте сладкой пудрой. Мед и имбирь - лучшее сочетание для прохладных зимних вечеров.
![]()
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час 20 минут
Основные ингредиенты Ингредиенты
1 ст.
медовуха(либо черное пиво)
1,5 ст.
мука
0,5 ст.
мед
0,5 ст.
сахар
0,3 ст.
масло растительное
2 шт.
яйца куриные
1 ст.л.
имбирь(сушеный молотый)
1 ч.л.
приправы(корица, гвоздика, перец темный м)
масло сливочное(для смазывания формы)
сахарная пудра(для подачи)
1 л
снежок
100 г
курага
100 г
чернослив
0,5 ч.л.
сода
0,5 ч.л.
разрыхлитель
Имбирная коврижка на меду рецепт. Процесс приготовления
1 Доведите медовуху(пиво)до кипения. Снимите с огня, добавьте соду. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошо размешайте. * Стакан = 200 мл
2 В отдельной миске смешайте пытку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.
3 В емкость с медовухой добавьте яичка и растительное масло, кропотливо перемешайте.
4 В миску с пыткой долями вливайте полученную водянистую смесь и взбивайте венчиком. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, потому не идет вливать всю жидкость сходу. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Проверьте готовность древесной зубочисткой.
5 Коврижка выходит чрезвычайно ароматная, потому крем для нее готовим самый легкий. Возьмите предварительно замороженный снежок(лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться. На сите остается густая чуток сладковатая масса.
6 Курагу и чернослив обдайте кипяточком и измельчите блендером. Перемешайте с молочной массой.
7 Готовую коврижку разрежьте на 2 коржика и промажьте кремом. Оставьте на несколько часов для застывания.
8 При подаче посыпьте сладкой пудрой. Мед и имбирь - лучшее сочетание для прохладных зимних вечеров.
