Яблоко, запеченное с медом и орехами - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 шт.(200 г)
яблоко
20 г
мед
20 г
грецкий орешек(либо пекан)
50 г
молоко коровье(для ванильного соуса)
50 г + 60 г
сливки молочные(для ванильного+для карамельного)
1 палочка(2 г)
ваниль(для ванильного соуса)
50 г + сто г
сахар(для ванильного+для карамельного)
2 шт.
яичный желток(для ванильного соуса)
75 г
масло сливочное(для карамельного соуса)
Яблоко, запеченное с медом и орешками рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Яблоко вымыть, удалить сердцевину.

3 В углубление положить курагу.

4 Немного срезать вершину, чтоб яблоко было устойчивым.

5 Порубить орешки.

6 Перемешать орешки с медом.

7 Начинить медово-ореховой смесью яблоко.

8 Переложить на противень.

9 Чтобы яблоко не лопнуло в печи, необходимо наколоть его древесной шпажкой либо зубочисткой. Запекать яблоко 20-25 минут при температуре 180 градусов.

10 Приготовить ванильный и карамельный соусы. Для ванильного соуса молоко соединить со сливками и добавить сахар, палочку ванили разрезать вдоль, вычистить зёрна ножиком и добавить в смесь молока и сливок, поставить на медлительный огонь и кипятить 5-6 минут, потом снять с огня и по одному ввести яичные желтки, разбивая венчиком. Поставить соус на водяную баню и довести до загустения. Для приготовления карамельного соуса всыпать в сотейник сахар и поставить на слабенький огонь.

11 Сахар зажарить до карамельного цвета.

12 Ввести сливочное масло малюсенькими кусками, потом сливки.

13 Яблоко, запеченное с медом и орешками, подавать с ванильным и карамельным соусами!При желании украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!