Рецепт аппетитных пирожков с красноватой рыбой, шпинатом и брокколи
Вам пригодится:
500г замороженного слоеного теста
300 г подкопченного филе лосося
2 луковицы
1 головка брокколи
1 пучок шпината
2 ст.л. масла
2 яйца
0.5 ст молока
соль, перец
Процесс приготовления чрезвычайно схож на приготовление пирожков с творогом. Лук порезать кубиками и потушить в половине масла. Брокколи и шпинат опустить в кипяточек на 3 мин, отцедить и слегка обжарить в других масла.
Яйца взбить с молоком, солью и перцем, филе лосося порезать тонкими пластинками. Тесто разрезать на 6 схожих квадратиков и загнуть края к середине так, чтоб образовались бортики. Выпекать при 1800 в течение 12-15 минут.
На пропеченные базы выложить лук, по 1 соцветию брокколи и по 1 ст.л. шпината. Сверху превосходно выложить кусок филе лосося и залить все несколькими столовыми ложками яичной смеси. Выпекать при той же температуре еще 15-17 минут.