Как приготовить роллы Филадельфия - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Количество порций 1

Основные ингредиенты Ингредиенты
100 г
рис(вареной)
1/2 шт.
Нори
15 г
авокадо
5 г
салат айсберг
20 г
лосось(прохладного копчения)
20 г
сыр сливочный
5 г
шпинат
1 г
кунжут(белоснежный, обжаренный)
7 г
икра красноватая(для декорации)
10 г
имбирь(маринованный, для подачи)
5 г
васаби(для подачи)
50 г
соевый соус(для подачи)
Как приготовить роллы "Филадельфия" рецепт. Процесс приготовления
1 Роллы «Филадельфия» с ласковым сливочным сыром, лососем и авокадо числятся сейчас одними из самых знаменитых в мире. Приготовить эти роллы «наизнанку» в семейных критериях совершенно не трудно. Кроме главных ингредиентов для приготовления роллов будет нужно буковая циновка(макису). Рис помыть в прохладной воде(3 раза), отварить до готовности, заправить. Совет от шеф-повара Геннадия Кима!На 500 г риса(5 порций)пригодится 50 г заправки. Для заправки смешать рисовый уксус(50 г), соль(1 г)и сахар(30 г).

2 Шпинат помыть, обсушить и порезать. Нарезать авокадо, лосось и салат айсберг.

3 На нори умеренно разложить рис, посыпать кунжутом.

4 Аккуратно перевернуть заготовку, чтоб рис оказался снизу. На нори нанести полоску сливочного сыра.

5 На сыр положить салатные листья, рядом положить шпинат, на него — ломтики лосося.

6 Поверх салата выложить авокадо.

7 С поддержкою циновки свернуть в рулет.

8 Аккуратно развернуть. Ролл готов!

9 Острый ножик смочить в прохладной воде.

10 Разрезать ролл.

11 Выложить роллы на тарелку для подачи. Украсить красноватой икрой.

12 Отдельно в соуснике подать соевый соус, маринованный имбирь и васаби. Приятного аппетита!