Что необходимо: 2 кг куриных крылышеколивковое масло «экстра
вирджин»
1 ст. л. молотой сладостной паприкиморская соль среднего помола, свежемолотый перец
2–3 веточки розмарина либо тимьяна
Что делать:
У крылышек удалите первую фалангу, оставшееся крыло разрежьте пополам в суставе.
Приготовьте маринад из соли, темного перца, паприки и оливкового масла в таком количестве, чтоб хватило смазать все крылышки. Смажьте и маринуйте от 1 ч до 12 ч.Разогрейте духовку с включенным грилем до 230 °С. На противень насыпьте слой соли, положите листочки тимьяна либо розмарина и перемешайте.Установите в противень сетку и разложите на нее крылышки.