Очень вкусна колбаса приготовленная в домашних

Очень вкусна колбаса приготовленная в семейных критериях, потому сейчас мы попытаемся ее приготовить Вам потребуется: 0,5 кг телятины 0,7 кг мякоти свинины 2 средние луковицы 5 -7 зубков чеснока 2 ч. л. соли 0,5 ч. л. сухого базилика 0,5 ч. л. сухого тимьяна молотый черный перец лавровый лист растительное масло кишки Приготовление колбасы в семейных условиях Мясо, чеснок и лук на­резать маленькими кусочка­ми либо пропустить через мясорубку. Соль развести в 1 стака­не воды, вылить в мясной фарш. Всыпать молотый темный перец и травки. Хорошо перемешать по­лученную массу, накрыть крышкой и убрать в холо­дильник на 3 ч. Вычищенные, превосходно промытые и обработанные кишки наполнить фаршем через специальную насад­ку для мясорубки. Концы заготовок пере­вязать плотными нитками или сделать узелки из са­мой кишки. Проколоть подготовлен­ные колбаски в несколь­ких местах. В великий кастрюле вскипятить воду, положить в нее лавровый лист. На пару минут опустить в кипяточек колбаски. Далее изделия смазать маслом и поставить в предварительно разогретую до 220 °С духовку на 20 мин. Затем перевер­нуть на иную сторону и запекать еще 10 мин. На заметку: для приготовления колбасы в домашних условиях, кишки не идет набивать очень туго, по другому они мо­гут лопнуть при варке.