Вкусные благовидные канапе с селедкой. На вид кажется, что
рулетики из сельди трудно готовить, на самом деле все чрезвычайно просто. И мое видео
поможет вам смонтировать красочное канапе. Для декорации закуски можнож применять,
лук порей порезанный колечками или ломтик запеченной свеклы. Любое вами выбранное
украшение добавить свою ноту вкуса. Из одной сельди у меня вышло 16
канапе. Также хлеб избираем на собственный вкус или темный, или белоснежный. Для экономии
хлеба можнож хлебушек порезать квадратиками. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сельдь 1 шт.
Сырок плавленый «Янтарный» сто г.
Грибы маринованные 50 г.
Укроп 1 ст. л.
Хлеб темный 1 буханка.
Помидор 1 шт.
Приготовление:
Ингредиенты. Сельдь демонтировать на филе. Сырок поставить греться, до комнатной температуры.
Грибы мелко порезать.
Укроп измельчить, несколько веточек бросить для декорации.
Выложить филе рыбы на пищевую пленку спинкой вниз, валетом.
Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить филе. Филе обязано быть предположительно одинаковой
толщины.
Смазать филе сырковой массой.
Посыпать маринованными грибочками и укропом.
С поддержкою пищевой пленки сворачиваем сельдь в рулет, аккуратно
чтоб половинки не разъехались, потому что селедка жирная и сильно скользит на
пленке. Завернуть рулет в несколько слоев пищевой пленки, формируя
круглую колбаску. Положить в морозильную камеру на 2 часа. Пока застывает рулет, готовим гренки.
Нарезаем хлеб ломтиками в 1 сантим.. шириной, с поддержкою стакана
с тонкими стенами вырезаем кружочки. Также можнож срезать корочку и нарезать
квадратиками. Духовку разогреть до 180 градусов, выложить хлеб на сетку,
оставить на 6 минут. Затем выключить духовку и бросить на 2 минутки. У гренок должна
получится узкая корочка, не пересушите.
Замороженный рулет, нарезаем острым ножиком шириной в 1 сантим..
На гренок наносим немножко сырковой массы, выкладываем рулетик.
Украшаем канапе куском помидора и веточкой укропа.
Канапе отдать постоять 10
минут и можнож быть.