Царское варенье из крыжовника в мультиварке

Крыжовник, который нередко именуют «северным виноградом», полезен и аппетитен. Из его ягод просто сделать много разнородных заготовок на зиму: компоты, варенья либо просто заморозить плоды. Например, варенье сохранит максимум нужных параметров крыжовника.






Время приготовления: 5 часов + 45 минутПорции: на 1 литрИнгредиенты: • 1 кг большого крыжовника• 1 кг сахара• 100 г вишневых листьев• 50 мл водки• 1 ч. л. лимонной кислоты• 0,5 ч. л. ванильного сахараПриготовление: 1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.2. Крыжовник вымыть, отрезать кончики. Сложить крыжовник в великую миску, залить ледяной водой и поставить в холодное место на 5-6 ч, опосля чего же воду слить.3. Включить мультиварку, установить температуру 160°C. Вишневые листья помыть, сложить в чашу мультиварки, влить 1 л воды, добавить лимонную кислоту и довести до кипения. Варить 5 мин. Отвар процедить и возвращать в чашу.4. Добавить в отвар сахар, довести до кипения, влить водку и ванильный сахар, перемешать.5. Залить кипящим сиропом ягоды крыжовника, отдать настояться 15 мин.6. Вернуть ягоды с сиропом в чашу мультиварки, довести до кипения и проварить 10 мин. в том же режиме.7. Кипящее варенье разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть. Приятного аппетита!Вишневое варенье в мультиварке