Французские рецепты: 2 пирога к 8 марта. Для фуршета и не только - «Дом»

Луковый пирогФранцузский яблочный пирог Фуршет — отличное решение, чтобы отметить 8 марта на работе или в кругу друзей: на стол можно накрыть заранее, и испечь пироги — главный «гвоздь» программы — тоже. Рецепты от бренд-шефа Electrolux Дмитрия Снурницина помогут сделать праздник 8 марта незабываемым — и не очень хлопотным. Французский яблочный пирог Для теста: Яйцо — 1 шт. Мука — 120 г Сливочное масло — 50 г Сахар — 50 г Для начинки: Яблоки (или сливы, груши, персики) — 400 г Молотый миндаль — 100 г Яйцо — 2 шт. Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Мука — 80 г Для теста разотрите сахар со сливочным маслом, добавьте яйцо и взбейте. Добавьте муку и заместите тесто. Пометите его в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 15-20 минут. Для начинки взбейте яйца с сахаром и сливочным маслом, добавьте молотый миндаль, муку и вымесите до однородности. Фрукты нарежьте кубиками. Раскатайте тесто на листе пекарской бумаги толщиной в 3 мм и выложите в форму для запекания. Выпекайте при температуре 180 градусов 15 минут. Выньте корж из духовки и полностью остудите на решетке. На остывший корж выложите начинку, разровняйте, выложите фрукты. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Рецепты