Как приготовить борщ. Готовим борщ вкусно - «Видео советы»

Борщ – это вид супа, который который считают государственным в России, Украине, Белорусии, Польше, Румынии, Литве и иных странах восточной и центральной Европы. Каждый люд имеет свои секреты при готовке борща, потому рецептов приготовления борща множество. Предлагаем пользоваться последующим рецептом аппетитного борща: Ингредиенты для борща: на 4-х литровую кастрюлю 800г 1 кг мяса, 400г свежей капусты, 2 свеклы средних размеров, 1 морковь, 4-5 средних картофелин, головка лука, 1 малюсенький жгучий перчик, 1-2 болгарских перца, лавровый листок, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка смальца, чайная ложка темного перца, чайная ложка кориандра, полпучка петрушки, великий пучок укропа, 2 столовые ложки томатной пасты, 4-6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки 6% винного уксуса, 2-3 столовые ложки сахара, соль по вкусу. 01:07 Варим бульон. Мясо кладем великим кусочком, не разрезая не разрубая, ребрышки можнож нарубить, курицу лучше разделать на доли — так ее можнож компактнее уложить в кастрюлю. Ставим кастрюлю на плитку на самый малюсенький огонь. Пока варится бульон, подготвьте овощные культуры. Лук необходимо очистить, порезать кубиками. Морковку вычищаем и режем чрезвычайно узкой соломкой. Использование тёрки для измельчения овощей веско усугубляет их вкус и наружный вид в супе. Разогреваем сковороду, не перегревая, кладем на неё смалец(жир, вытопленный из сала). Отправляем на сковороду лук и морковь, обжариваем, помешивая, до золотистости лука. Свеклу необходимо очистить от кожуры и также порезать тоненькой соломкой. Если на бульоне есть жир, снимите чайную ложку этого жира и выпарить из него жидкость на сковороде либо в кастрюльке. Если бульон не жирный, то. Добавьте в кастрюлю либо сковороду винный уксус либо лимонный сок, а так же немножко бульона. Тушим свеклу практически до готовности. В конце добавьте томатную пасту и хорошо прогрейте всё совместно 2 минутки. Почистить и порезать кубиками картофель. Капусту нарежьте тонкими брусочками. 03:02 Финальная стадия варки борща. Процедите бульон, мясо разделяйте от костей(ежели варился мясо-костный бульон), доведите бульон до кипения и положите в него порезанную картошку. После закладки кортошки. Добавьте в борщ лавровый лист, темный перец, жгучий перец, молотый кориандр. Варите борщ, нередко пробуя овощные культуры. Очищенный чеснок мелко-мелко нарежьте, придавите положенным плашмя ножиком и отправьте в кастрюлю. Мелко нарежьте укроп, петрушку и тоже положите в кастрюлю. Попробуйте борщ. Готовый борщ обязан настояться минут 20-30, еще лучше — пару часов. Подавайте борщ, положив в тарелку немножко вареного мяса, порезанного на куски. Можно положить ложечку сметаны. СТАВЬТЕ ЛАЙКИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал, ежели вам оказалось полезным видео "Как приготовить борщ. Готовим борщ вкусно"!